秋刀魚の韓国風煮付け oishii

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いつもの秋刀魚の塩焼きに飽きると作ります。

普通の煮魚作る要領で、醤油・みりん・酒のベースにコチュジャン加えまして、
そこに辛味の少ない韓国唐辛子(中挽き)をドバっと投入。
あとは中火でしっかり煮付けます。

風味付けのにんにくを生姜に替えても美味しいですよ。



この惣菜・・・ごはんが進んで困るんですが⌒_⌒;
by fukuzzz | 2013-10-15 15:41 | 日記

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